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学会掌握技巧使用商用洗碗机

日期:2020-05-14 17:15:16       浏览量:

  学会掌握技巧使用商用洗碗机,大家都知道酒店餐饮行业使用商用洗碗机带来了很多的方便和优 势,酒店因为使用了商用洗碗机,省了人工洗碗,这个不是主要的,主要的洗碗比人工洗碗更彻底,更全面,消毒烘干基本都一体操作。所以这样就能让大家使用洗碗机得到了必然的优势,当大家去餐馆吃饭的时候,大家也希翼餐具是经过消毒的,所以站在消费者的角度上来说,大家希翼是洗碗机洗碗的,这样餐馆才会更加红红火火。商用洗碗机在酒店的厨房之中是必不可少的存在,但是很多人都不知道洗碗机有哪些使用技巧,下面就为大家详细的讲解一下,希翼对大家有所帮助。


1、洗碗机应水平放置,要远离石油气炉等热源,也不要长期让阳光直射洗碗机,以免外壳、漆层褪色变黄或脱落,影响外表美观;

2、为了保证进水管、排水管正常进、排水,摆入水管时力求顺畅,防止折弯或迂回打结,不要用重物压在胶管上;?

3、使用洗碗机时,高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度,请小心处理;?4、放置餐具时,首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣等清理干净后才能放入洗碗机内,以免堵塞过滤网,影响洗涤;?

5、洗碗机洗涤完毕,要及时清洗过滤网积存的污物,清洁干净后放回机内原处;?

6、操作程控器旋钮,只能向顺时针方向转动,切勿倒旋,损坏程控器。如果转动旋钮不慎,错过程序指示的位置,此时应作顺时针旋转,经“关”(OFF)档至“开”(NO)档位置,再重新运行;?

7、使用或清洗洗碗机,其控制机构如程控器、选择开关、门控开关切勿被水淋湿,以免降低绝缘性能,引起漏电;?

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8、洗碗机运行期间,切勿堵塞排气口,以免影响机内正常排气,同时不要强行移动或冲击洗碗机,以免发生故障;?

9、地处楼层过高、水压过低时,不宜使用洗碗机,应避开用水高峰期,待水压正常再使用;?

10、机门打开后,不要重压或强行按机门,以免导致事故或损坏。放置餐具时,应正确排放,不能乱放或重叠餐具,以免影响餐具洗净度;?

11、耐温低于90°C的餐具,如高级漆器餐具、纸制品餐具、泡沫饭盒等不要放入洗碗机内清洗,以免洗涤烘干后变形;洗碗机内必须保持清洁干净,为防止洗碗机内部产生异味,每月应作一次清洁;切勿随意拆卸机内各种电器零件,避免人为损坏,若出现故障,要及时修理好才能继续使用;?

12、若长时间不用洗碗机时,应用温水清洁机内油污,再用干布擦干水分,?存放于通风干燥处。


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